Kırklareli’nin Demirköy’de çıkan doğal Bolet Mantarı, halkın geçim kaynağı olmaya devam ediyor.
HABER
Gülcan KUTLU
Kırklareli’nin Demirköy’de çıkan, halk arasında Ayı Mantarı da denilen doğal Bolet Mantarı halkın geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Mantarcılık ile geçimini sağlayan Mesut Uslu, gazetemize yaptığı açıklamada, bu yıl meralarda bol miktarda mantar olduğunu söyledi. Bereketli bir yıl geçirdiklerini ifade eden Uslu, meradan toplanan 1. Sınıf doğal Bolet mantarının kilosunu 25 TL’den sattıklarını kaydetti.
*Maliyet 0 tamamı gelir
Bolet Mantarın yetiştiği dönemde Demirköy halkına hiçbir maliyeti olmayan mantar toplama işi ek gelir getiriyor. Mantarı İlçe halkı ve Demirköy’e bağlı köylerdeki vatandaşlar toplayarak aracı kişilere getirip satıyorlar.
*Her mantar yenmez
Demirköy’de mantar toplama işine aracı olan Mesut Uslu yaptığı açıklamada; “Demirköy’de Istrancalar mantar açısından zengin bir bölge. Köylülerimiz de mantar toplayarak aile bütçelerine katkı sağlıyor ancak mantarı herkes yemek için toplamamalı. Çünkü her mantar yenmiyor. Zehirli mantarlar da insan sağlığını ciddi şekilde etkileyebiliyor. Köylülerimizin geçimlerini profesyonel bir şekilde sağlamasını istiyoruz. Mantar toplama işi yılbaşına kadar sürecek. Önümüzdeki zamanlarda Borazan Mantarı ve Dil Mantarı da çıkmaya başlayacak. Bu da Demirköy halkı için güzel bir gelir olacak” dedi.
*Vatandaşın cebine sıcak para
Mesut Uslu; Çeşitli Fabrikaların Demirköy’de doğal olarak yetişen mantarları konserve yapmak amacıyla ve otellerde kullanılmak için aldığını, bu günlerde Demirköy’de vatandaşların cebine sıcak para girdiğini, mantaraların aynı gün içerisinde fabrikaya iletildiğini, bunun önümüzdeki dönemlerde daha da yükselmesini beklediklerini, şuan Bolet (Ayı Mantarı) mantarının kilogramı 1. sınıf 25 TL’den alındığını belirtti.
* “Evime ek gelir”
Ormanlık alanlarda topladığı mantarları satan Demirköylü Oktay İspay, bu sayede kendisine ek gelir sağladığını söyledi. Oktay İspay; “Topladığım mantarları satarak evimin ihtiyacını karşılıyorum. Bu dönemde bizim Ayı Mantarı dediğimiz Bolet Mantarı çıkıyor. İleriki dönemlerde de farklı mantar türleri topluyoruz. Bolet Mantarı’nın bu ara kilosunu 25 liradan veriyoruz. İşten kalan boş zamanlarda hiçbir maliyeti olmayan mantar toplama işini yapıyor ve kazançlı çıkıyoruz” diye konuştu.
