Mehmet Aksoy Trakya Arısı hakkında bilgilendirme yaptı. Müdür Aksoy yaptığı bilgilendirmede; “Arılar dünyamızda uzun süre boyunca birçok türüyle, insana ve doğaya hizmet etmiştir. Arı türlerinden biri olan, bal arısı ise dünyada olduğu gibi Türkiye ‘de de bal üretiminin kaynağıdır.Trakya bölgemizde ise kendine has özellikler taşıyan Trakya Arısı, dünyada Kafkas arısından sonra koruma altına alınan ikinci arı ırkı olma özelliğindedir. Trakya arısının ayrıca; uysal oluşu, az arıyla kışlayıp hızlı çoğalması, kendine varrao mücadelesi yapması ve verimin diğer arı ırklarına göre daha iyi olması özellikleri bakımından ayrı bir yerdedir. Özellikle İlimizin Istranca Dağları’ nda yaşadığı bilinen arı ırkı, üreticilerimizin yakından tanıdığı bir nevi iş arkadaşıdır.Arılarımızın ürettiği ürünler: bal, polen, balmumu en iyi bilinenleridir. Bunların dışında; propolis, arı sütü, apilarnil, arı zehri, arı ekmeği ve kovan havası gibi önemli ürünleri de bulunmaktadır. Bu ürünlerden en çok bilineni olan bal; hem sağlık, hem besleyicilik hem de doğal yapısını nedeniyle uzun süreler bozulmadan kalabilen bir besin kaynağıdır.İlimiz coğrafi açıdan arıcılığın yoğun şekilde yapılabileceği, coğrafi işaretli olan meşe balına sahiptir. Bu özellikleri ilimizde ki bal üretiminin ne kadar kaliteli olduğunun bir göstergesidir” dedi.
