Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası (Çorlu TSO) tarafından yapılan açıklamaya göre, 20 Haziran 2022 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında imzalanan "Ekmek Hijyeni Eğitimleri Protokolü" çerçevesinde, her 5 yılda bir yenilenen protokol gereği, fırınlarında üretim, dağıtım ve satış aşamalarında çalışan tüm personelin "Temel Gıda Hijyen Eğitimi"ne katılma zorunluluğu getirildi.
Bu kapsamda Türkiye Fırıncılar Federasyonu tarafından Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası'nda düzenlenen "Temel Gıda Hijyen Eğitimi" gerçekleşti. Eğitimde, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Sayın Kenan Kalk'ın açılış konuşmasının ardından Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nden Ziraat Mühendisi Sayın İbrahim Onat, katılımcılara konu ile ilgili bilgiler aktardı.
Eğitim sonunda katılımcılar, yapılan sınavı başarıyla geçerek belgelerini almaya hak kazandılar. Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası, Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin 21. maddesi ve "TGK – Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği" nin 2 numaralı ekinin 10. maddesi doğrultusunda gerçekleştirilen bu eğitimin, sektörde hijyen standartlarını yükseltmek amacıyla önemli bir adım olduğunu belirtti.
FOTOĞRAF: Çorlu TSO
