Baklava imalatçısı Cumali Polatbilek "Edirne’de ortalama 30-40 civarında baklava satışı yapan iş yeri var. 50-60 kg’dan aşağı satış yapan yok. Bu da 1 tona baklava yapıyor” diyerek satışların bereketli olduğundan bahsetti.Türk lirasının değer kaybetmesi sonrasında Edirne’ye akın ederek alışveriş çılgınlığı yaşayan Yunan ve Bulgar vatandaşları baklava alımında rekora imza atıyor.Özellikle büyük alışveriş mağazalarından yaptıkları alışverişlerle Türkiye’nin seçkin mağazalarının yaşanan krize rağmen en yüksek ciroyu yapmasını sağlayan Yunan ve Bulgar vatandaşları kent ekonomisine ciddi katkı sağlıyorlar.Her gün 15 bin civarında turistin ilimize giriş yaptığı dikkate alındığında bu sayının Edirne esnafına olan katkısı da şüphesiz dikkat çekiyor.Bulgaristan vatandaşlarının Türk baklavasına olan hayranlıkları ise baklava satışı yapan dükkanlar önünde ciddi kuyruklar yaşanmasına neden oluyorlar.Baklava imalatçısı Cumali Polatbilek, “25 yıldır Edirne'de hizmet verdiğini ağırlıklı olarak Bulgar ve Yunan müşterilerimizi ağırlıyoruz baklavanın kilosu 200 ile 500 tl arasında değişiyor" dedi. Satışlardan son derece memnun olduklarını ifade eden Polatbilek, günlük ortalama 20 tepsi baklava sattığını söyledi. Polatbilek ayrıca Bulgarca, Yunanca ve Almanca dilini iyi bildiğini söylediBir Bulgar vatandaşının 2-3 kilogram baklava aldığını ve ülkesindeki tanıdıklarına da hediye olarak mutlaka baklava aldıklarını belirten Polatbilek “Edirne’de ortalama 30-40 civarında baklava satışı yapan iş yeri var.50-60 kg’dan aşağı satış yapan yok. Bu da 1 tona baklava yapıyor” diyerek satışların bereketli olduğundan bahsetti.HABER MERKEZİ
