Kırklareli Üniversitesi Gastronomi Mutfağı Açıldı

Kırklareli Üniversitesinin Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağı'nın açılış töreni, 18 Kasım 2023 tarihinde Yemekhane ve Kantin Binası'nda gerçekleştirildi. Törene birçok önemli isim katıldı; Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Bakan Yardımcıları Zekeriya Coştu ve Oruç Baba İnan, Kırklareli Valisi Birol Ekici, AK Parti Kırklareli Milletvekili Ahmet Gökhan Sarıçam, Rektör Prof. Dr. Bülent Şengörür ve diğer akademisyenler, yetkililer ve davetliler yer aldı.

Törende saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından konuşmalar gerçekleştirildi. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Kırklareli Üniversitesi Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağı'nın turizm sektörüne önemli katkılar sunacağını vurgulayarak projenin hayata geçmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.

Rektör Prof. Dr. Bülent Şengörür ise açılış konuşmasında üniversitenin topluma katkı sağlama amacını vurgulayarak, Gastronomi Mutfağı'nın eğitim, araştırma ve sosyal sorumluluk projeleri için bir platform olacağını belirtti. Üniversitenin Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile olan iş birliklerini ve projelerini detaylandırdı.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ise konuşmasında gastronomi alanının Türkiye için önemine vurgu yaparak, bu alandaki yatırımların gençlerin yetişmesine ve nitelikli istihdama katkı sağlayacağını dile getirdi. Ayrıca, Kırklareli'nin özgün lezzetlerinin ve yöresel malzemelerinin Türk mutfağındaki önemine vurgu yaparak bu projenin bu zenginliği daha da ön plana çıkaracağını belirtti.

Açılış konuşmalarının ardından Bakan Kacır'a hediye takdim edildi ve protokol üyeleriyle birlikte kurdele kesimi gerçekleştirildi. Daha sonra mutfağı ziyaret eden Bakan, öğrencilerle birlikte kurabiye yaparak katılımcılara ikram etti.

FOTOĞRAF: KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ

HABER: Umut AL