PMYO'da Modern Türk Mutfağının yemekleri yarıştı

Aşçılık Programı yemek yarışması düzenlendi

*Pınarhisar Meslek Yüksek Okulu’nda düzenlenen Modern Türk Mutfağı Yarışması’nda öğrenciler en güzel yemeği yapmak için yarıştılar.

HABER MERKEZİ

Pınarhisar Meslek Yüksek Okulunun başarılı Aşçılık Programı Öğretim Görevlileri Mehmet Selman Bayındır ve Aykut Aybaş’ın düzenlediği Modern Türk Mutfağı yarışması gerçekleştirildi. Modern Türk Mutfağı yarışmasına dokuz ekip katıldı. Her ekipte başlangıç, ana yemek ve tatlı yapmak üzere üç adet aşçılık bölümü öğrencisi yarıştı. Yarışma sabah 10.00’dan 11.30’a kadar süren ve saat 13.00’dan 14.30’a kadar süren iki oturum şeklinde düzenlendi. Yarışmanın jüri üyeliğini Pınarhisar MYO Müdürü Doç. Dr. Sezai Öztaş, Yüksekokul Sekreteri İdris Yolcu, Dr. Öğretim Gör. Erkan Taşdemir, Öğretim Görevlileri Elçin Güngör Güzeler, Bülent Topbaşlı ve Musa Can Eraslan yaptı.

Yarışma sonrasında yarışmada derece alan ekipler şu şekilde oldu;

Yarışma Birincisi: Kübra Kalafat’ın liderliğinde Nilgün Umutlu ve Şura Özer’in yer aldığı ekip. Ekip yarışma menüsü: Başlangıç, Avokado Brokoli Püresi Eşliğinde Havuç Dolması. Ana Yemek, Fesleğenli Patates Püresi Yatağında Kuzu Pirzola. Tatlı, Lavantalı Panna Cotta.

Yarışma İkincisi: Ali Karabağ’ın liderliğinde Oğuzhan Akdoğan ve Sezin Sert’in yer aldığı ekip. Ekip yarışma menüsü: Başlangıç, Ciğer Pateli Domates Dolması, Ana Yemek, Kayısılı Humus Yatağında Pirzola. Tatlı, Avokado Soslu Çakaleriği Kremalı Leblebi Helvası.

Yarışma Üçüncüsü: Anıl Sülün’ün liderliğinde Erhan Can Berktaş ve Gülşen Deler’in yer aldığı ekip.

Ekip yarışma menüsü: Başlangıç, Tarator Sos Eşliğinde Kadayıfa Sarılı Karides. Ana Yemek, Pirinç Salatası Eşliğinde Mor Sebze ile Marine Edilmiş Somon Izgara. Tatlı, Limon Sorbe Eşliğinde Tahinli Pamuk Şeker Ağacı.

Pınarhisar Meslek Yüksek Okulu’ndan yarışma ile ilgili yapılan açıklamada; “Yarışmaya katılan tüm öğrencilerimize özverili çalışmalarından dolayı teşekkür ederek yarışmada dereceye giren öğrencilerimizi tebrik ederiz” ifadeleri yer aldı. (Gülcan Kutlu)