Poyralı Pekmezinin üretim aşamalarını gördüler

Pınarhisar İlçe Tarım ve Orman Müdür Vekili İbrahim Yılmaz ile İlçe personeli, Tarım Kredi Kooperatifi Marketleri yetkilisi ve Kırklareli Gıda Şube Müdürlüğü Personeli, Poyralı Pekmezi üretim aşamalarını yerinde gördüler.

HABER

Gülcan KUTLU

Pancar pekmezi üretimi konusunda Trakya’da Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünde üretilen pekmezler vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Geleneklerini sürdürmeleri ile dikkatleri çeken Poyralı köyünde, pancar sökümünün başladığı sonbahar başından kışa doğru uzanan bir zaman diliminde, imece usulüyle üretim hala geleneksel yöntemlerle yapılan ve mekanizasyondan olabildiğince ari olan pekmez yapımı devam ediyor.

Pınarhisar İlçe Tarım ve Orman Müdür Vekili İbrahim Yılmaz ile İlçe personeli, Tarım Kredi Kooperatifi Marketleri yetkilisi Özlem Ceylan ve Kırklareli Gıda Şube Müdürlüğü Personeli Poyralı Pekmezi üretim aşamalarını yerinde gördüler.

Pınarhisar İlçe Tarım ve Orman Müdür Vekili İbrahim Yılmaz gerçekleşen ziyaret ile ilgili yaptığı bilgilendirmede; “Tarım kredi kooperatifi marketleri yetkilisi Özlem hanım, Kırklareli Gıda Şube Müdürlüğü Personeli ve ilçe personelimizle; İlçemiz Poyralı köyü muhtarı ve eşinin her derde deva olan şeker pancarı pekmezi üretim aşamalarını gördük. Tarladan sofraya emeği geçen herkese teşekkür ederiz” dedi.

Pancar pekmezi üretimi konusunda Trakya’da Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünde üretilen pekmezler vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Geleneklerini sürdürmeleri ile dikkatleri çeken Poyralı köyünde, pancar sökümünün başladığı sonbahar başından kışa doğru uzanan bir zaman diliminde, imece usulüyle pekmez yapımı devam eder.