Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personelleri, Sergen köyünde 21 büyükbaş hayvan yetiştiricisine yönelik önemli bir eğitim gerçekleştirdi. Eğitim kapsamında, "Süt Sağım Hijyen Eğitimi" adı altında hayvan yetiştiricilerine hayvan sağlığı şartları, işletme hijyeni, sağım hijyeni, alet ve ekipman hijyeni ile çalışanların hijyen konuları detaylı bir şekilde aktarıldı.Eğitimde, hayvan yetiştiricilerine süt üretimi sürecinde hayati önem taşıyan hususlar ayrıntılı olarak anlatıldı. Sağım hijyeni konusundaki detaylar, işletmelerdeki temizlik koşulları, aletlerin ve ekipmanın temizliği ve çalışan hijyeni gibi konular özellikle vurgulandı. Eğitimin sonunda katılımcılara eğitime katılım sertifikaları takdim edildi.Ayrıca, eğitimin bir parçası olarak hayvan yetiştiricilerine buzağı biberonu ve tarağı gibi malzemeler hediye edilerek, eğitimin önemi ve uygulamadaki etkisi vurgulandı.Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, süt sağım hijyeninin önemi üzerinde duruldu. Temiz olmayan koşullarda sağlanan sütün mikroorganizma bulaşma riski taşıdığına dikkat çekildi. Ayrıca, hastalık mikroplarının süt veren hayvana ve süt sağım işlemi yapan kişiye bulaşabileceği vurgulandı.Müdürlük yetkilileri, süt sağım hijyeninin sağlanmasıyla sütün temiz ve güvenli bir şekilde işlenmesinin yanı sıra sütün kalitesini arttırarak, süt ürünlerinin daha uzun süre taze kalmasını sağladığına değindi.Bu tür eğitimlerin hayvan yetiştiricileri için büyük önem taşıdığı belirtilirken, süt üretim sürecinde hijyenin sağlanmasının hem hayvan sağlığı hem de insan sağlığı açısından kritik bir rol oynadığı vurgulandı.FOTOĞRAF: Kırklareli İl Tarım ve Orman MüdürlüğüHABER: Gülcan KUTLU
