Sıcakta zorlu ekmek mesaisi

Pınarhisar’da fırıncılıkla uğraşan esnaf, normal şartlarda 30 derecenin altına düşmeyen sıcağa yüksek dereceli fırın sıcaklığı ile birlikte günde 10 saat ter döküyor.

HABER

Gülcan KUTLU

Tüm ülke genelinde olduğu gibi Pınarhisar’da da mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığı günlük yaşamı zorlaştırmaya devam ediyor. Pınarhisar’da fırıncılıkla uğraşan esnaf, normal şartlarda 30 derecenin altına düşmeyen sıcağa yüksek dereceli fırın sıcaklığı ile birlikte günde 10 saat ter döküyor.

30 derecenin altına düşmeyen ortam sıcaklığında üretime devam eden fırıncılar, günde 10 saat ocak başında çalışarak kendi ekmek mücadelesini de sürdürüyor. Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üstüne çıkması nedeni ile özellikle fırıncılar ve ocak ustaları sıcak hava nedeniyle sıkıntı yaşıyor. Sıcaklığa en çok maruz kalanlar ise her sokak başında bulunan ve ekmek fırınları ve pide ile döner salonlarında ocak başında çalışan ustalar oluyor Fırına verdikleri ekmek ve yemeklerin yanmaması için sürekli ocağın başında bekleyen ocakçı ustalar, dışarıdaki ’kavurucu sıcağın’ yanı sıra içerideki kızgın ateşin sıcağına da maruz kalıyor.

Geçimlerini sağlamak ve vatandaşın ekmek ihtiyacını karşılamak için çalışmaya mecbur olduklarını vurgulayan fırıncılar, özellikle yaz aylarında çok daha fazla zorlandıklarını ifade ettiler.