TÜBİTAK Tarafından Desteklenmeye Layık Görüldü

Kırklareli Üniversitesi (KLÜ) bilimsel çalışmaları ve araştırma projeleriyle adından söz ettirmeye devam ediyor. Üniversitenin Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Arş. Gör. Hayriye Göknur Ağca Küçükaydın, prestijli bir destek olan TÜBİTAK 1002 Hızlı Destek Programı kapsamında önemli bir projeye imza attı.

KLÜ’den yapılan açıklamaya göre, "Propiyonik Asit Bakterileri ile B12 Vitamini Üretimi ve Mihaliç Peynirinde B12 Vitamin Düzeyinin Artırılması" başlıklı proje, TÜBİTAK tarafından desteklenmeye layık görüldü. Bu büyük başarı, Arş. Gör. Hayriye Göknur Ağca Küçükaydın'ın titiz çalışması ve üstün gayretiyle elde edildi.

Proje kapsamında B12 vitamini üretimi ve Mihaliç Peyniri üzerindeki B12 vitamin düzeyinin artırılması hedefleniyor. Bu süreçte propiyonik asit bakterilerinin kullanımıyla B12 vitamininin üretimindeki potansiyel araştırılacak ve Mihaliç Peyniri üretimindeki B12 vitamininin artırılmasıyla ilgili yeni yöntemler geliştirilecek.

KLÜ yetkilileri, Arş. Gör. Hayriye Göknur Ağca Küçükaydın'ı başarılı projesi sebebiyle tebrik ederek, çalışmalarında başarılarının devamını diledi.

HABER: Sedat SEVİM