Türkiye'de Haziran 2023 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Verileri Açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Haziran 2023 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından inek sütü üretimi dikkate değer bir şekilde artış ve azalışlarla kaydedildi. Bu verilere göre, inek sütü toplam miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre Haziran ayında %1,9 artış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla %3,6 oranında bir artış görüldü.

Haziran ayında inek peyniri üretimi %12,9 artarken, ayran üretimi %4,1 ve tereyağı üretimi %3,3 artış kaydetti. Ancak yoğurt üretimi %5,3 ve içme sütü üretimi %11,2 oranında azaldı. Ocak-Haziran dönemi değerlendirmesine göre ise inek peyniri üretimi %8,4, ayran üretimi %5,8, içme sütü üretimi %1,8 ve yoğurt üretimi %0,1 oranında artarken; tereyağı üretimi %15,2 düşüş yaşadı.

Buna ek olarak, bir önceki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında %8,2 oranında azalarak 867 bin 11 tona geriledi. Aynı dönemde içme sütü üretimi bir önceki aya göre %8,9 oranında azalarak 105 bin 140 tona düştü.

TÜİK'nin açıkladığı bu veriler, Türkiye'nin süt ve süt ürünleri sektörünün dinamiklerini yansıtmakta olup, sektördeki değişiklikleri ve eğilimleri gözlemlemek adına önemli bir kaynak teşkil etmektedir.

HABER MERKEZİ

KAYNAK: tuik.gov.tr